Uruguay será sede de Congreso Latinoamericano de Avicultura en 2024

San Pedro Sula, Honduras, 10 de setiembre de 2022. En el marco del Congreso Ovum 2022 en Honduras, la Asociación Latinoamericana de Avicultura ALAS, eligió al uruguayo Joaquín Fernández, presidente de APAS en Uruguay, como nuevo presidente, y anunció oficialmente la realización de su próximo Congreso en Punta del Este, en 2024.

Presentación de Ricardo Negri sobre desafíos del sector

Con la presencia de todas las empresas del sector, autoridades y técnicos del INAC, del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y de la ANDE, se realizó en la Bodega Joanicó la presentación del informe final del trabajo realizado por Ricardo Negri de diagnóstico y  desafíos de la cadena productiva de carne aviar. Negri destacó […]

Presidente Luis Lacalle Pou recibió a CUPRA

Una delegación de CUPRA fue recibida por el presidente de la República Luis Lacalle Pou. En el encuentro se repasó  la agenda del sector en sus líneas estratégicas: consumo de pollo en el mercado interno, mejora de la competitividad y exportación sustentable. Seguimos avanzando!

CUPRA en la Feria Avícola de Buenos Aires

Presentes en Feria Avícola 2022 en Buenos Aires, trabajando junto a APAS por el desarrollo de todo el sector. En la foto, Joaquin Fernández, presidente de APAS, Dr. Hebert Trenchi asesor de APAS, Luis Menchaca, de APAS y Domingo Estévez, Presidente de CUPRA.

CUPRA en Dubai

Entre el 16 y el 23 de febrero pasado, Federico Stanham, Director Ejecutivo de CUPRA participó de actividades en Dubai de importancia para el sector avícola. En primera instancia participó en la feria de alimentación Gulfood 2022, atendiendo a la convocatoria del INAC.

Firma de convenio con la Dirección General de Servicios Ganaderos

El pasado viernes 11 de febrero, en el marco de la 10ª Expo Avícola, realizada en San Bautista, Canelones, se firmó un convenio que suma los intereses y las capacidades públicas y privadas para mantener y mejorar el estatus sanitario de la producción avícola del país, mediante un aporte del sector privado, de USD 116.000 en cuatro años, para apoyar el trabajo de los laboratorios oficiales.

Propiedades nutricionales del pollo

La carne de pollo es la proteína animal más consumida del mundo. Su consumo aporta proteínas de alto valor biológico, importantes vitaminas (ácido fólico y B3), minerales y menos cantidad de grasas saturadas que las carnes rojas.

250 kilos de pollo en paella gigante de Piriápolis

El fin de semana pasado se realizó en Piriápolis una nueva edición de la Paella Gigante, que tradicionalmente da lugar al inicio de la temporada turística. Para su elaboración, además de 300 kilos de arroz, mariscos, vegetales, aceite y caldo, se utilizaron  250 kilos de pollo.