El pasado 1 y 2 de agosto de 2022, tuvo lugar en la chacra «Entre Viñedos», en Canelones, el Taller de buenas prácticas en el sector de carne aviar”, a cargo del Ing. Agr. Ricardo Negri, Lic. en Gestión de la Calidad, Roxana Roller y la Dra. Veterinaria, Flavia Ghigliazza, en el marco del proyecto con ANDE, INAC, CUPRA y AFPU.
Se busca fortalecer la implementación de buenas prácticas en el personal de aseguramiento de la calidad en establecimientos aviares para poder responder a los desafíos que imponen los consumidores uruguayos y continuar con la apertura de nuevos mercados.
Participaron numerosas delegaciones de todas las plantas de faena.
